logo

forever for life

Contact
Str. Constantin Roman Vivu nr. 84
420024 Bistriţa, Bistriţa-Năsăud, România

Telefon: +4 0 743 085 115
E-Mail: mp@foreverforlife.ro

WhatsApp-Logo WhatsApp

sau

    Follow & share

    Ghiveciul bunicii

    Ghiveciul bunicii

    Ghiveciul bunicii

    Știu că această rețetă de tocăniță de legume are diverse denumiri și variante, dar mie îmi amintește, din nou de zilele de vară din timpul copilăriei, când după o zi întreagă de joacă și baie în râul Someș nimic nu era mai bun pentru singura masă din zi decât acest ghiveci.
    O îmbinare fantastică de arome ale verii, ușor și fin, se poate mânca și cald și rece. Este consistent și se poate considera fel principal.
    Avantajul este că e ușor digerabil și îl poți mânca la orice oră, de asemenea este la fel de gustos și reîncălzit, a doua zi.
    Pentru acest preparat aveți nevoie de:
    2-3 linguri de ulei
    2-3 cepe
    3-4 ardei grași, de preferință culori diferite (roșu, galben, verde)
    1 morcov mic
    1 roșie mică
    1 vânătă/ 1 dovlecel
    1 ceașcă mică de orez fiert separat
    4-5 căței de usturoi, un buchețel de părtunjel, sare, piper, ardei iute, după gust.

    Ghiveciul bunicii

    Preparare
    Într-o cratiță cu capac, pregatiți ceapa tocată mărunt, ulei, o ceașca mică de apă, sare, piper, morcovul tăiat în cuburi și amestecul de ardei, tăiați în cuburi, de asemenea. Puneți la foc mic, sub capac, nimic nu se prăjește ci doar se fierbe dar aromele amestecului de legume în scurt timp vor inunda bucataria.
    După 20-25 min, când sunt aproape fierte, adăugați vânăta/dovlecel curățit de coajă, tăiat cuburi (fierbe în aprox 10 min)
    La final adăugați orezul fiert.
    Finisați cu ultimile accente de arome, adaugând roșia tăiată în cuburi mici, pătrunjelul și usturoiul tocat.
    Înca 2 min, după care opriți focul și lăsați să se odihnească.
    Veți mânca cu multă plăcere! Poftă bună!

    1 Comment
    Share Post
    1 Comment
    • Claudia Garbovan
      Răspunde

      Mmm este intradevar delicioasa reteta aceasta, merita incercata!

      8 septembrie 2018 at 19:55

    Post a Comment

    Centrul de preferințe pentru confidențialitate

    strict necesare

    "gdpr" administrează cookie-urile

    gdpr

    analytics

    .

    _ga,_gid,_gat,_gali