logo

forever for life

Contact
Str. Constantin Roman Vivu nr. 84
420024 Bistriţa, Bistriţa-Năsăud, România

Telefon: +4 0 743 085 115
E-Mail: mp@foreverforlife.ro

WhatsApp-Logo WhatsApp

sau

    Follow & share

    Salată de varză roșie

    varză roșie

    Salată de varză roșie

    Oficial este toamna. În piaţă, totul abundă de culoare, parfum şi varietate: tarabe încărcate de fructe şi legume de sezon care aşteaptă să fie alese şi să ne răsfeţe cu gustul şi calităţile lor. De data asta am ales varză roșie.
    Face parte din aceeaşi specie ca şi binecunoscuta varză albă doar că are ceva în plus față de surata ei. Nu este vorba numai de culoare, ci și de conținut. Cu alte cuvinte, este mai bogată, în vitamina C, A iar fier este de doua ori mai mult. Este un aliment cu un IG redus și foarte bogat în fibre. Varza roșie este și un aliment alcalin.

    Ingrediente

    350 g varză roșie
    100 g iaurt
    40 g rodie
    30 g nuci
    4 linguri de suc de lămâie, sau oțet de mere
    1 lingură de muștar (se poate renunța)
    piper
    sare
    1 cățel de usturoi
    Pentru cei care au un sistem di­ges­tiv sensibil la varză vă recomand un adaus de semințe de chimen, ana­son sau fenicul, care sunt un adevărat anti­dot la astfel de probleme.
    Varza se taie foarte subțire și se amestecă cu boabele de rodie. Usturoiul se taie mărunt sau se zdrobește și se pune într-o ceașcă împreună cu lămâia sau oțetul, sare piper și muștar și se amestecă bine. Acest dresing se pune peste amestecul de varză roșie și rodie și se amestecă bine. La sfarșit se adaugă nucile și iaurtul.
    Salata de varză roșie este un însoțitor perfect pentru un grătar.

    0 Comments
    Share Post
    No Comments

    Post a Comment

    Centrul de preferințe pentru confidențialitate

    strict necesare

    "gdpr" administrează cookie-urile

    gdpr

    analytics

    .

    _ga,_gid,_gat,_gali